Vendemmia Satèn Brut Franciacorta DOCG - Bellavista

Vendemmia Satèn Brut Franciacorta DOCG - Bellavista Spumante brut - bruto aus Italien Lombardei (IT) Franciacorta DOCG (IT)Der Vendemmia Satèn Brut Franciacorta von Bellavista aus der Lombardei präsentiert sich im Weinglas mit einer strahlenden, goldgelben Farbe. Die Perlage dieses Spumante ist im Glas äußerst fein, elegant und lang anhaltend. Im Zentrum zeigt dieser Schaumwein eine lebendige Tönung. Nach dem ersten Schwenken offenbart er eine herrliche Leichtigkeit, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. In der Verkostung verströmt dieser Bellavista-Spumante Aromen von Jasmin, Pink Grapefruit, Zitronengras, Limetten und Akazien, ergänzt durch Nuancen von Vollnuss-Schokolade, Krokant und gerösteten Mandeln. Als trockener Schaumwein richtet sich dieser Bellavista-Spumante an Weinliebhaber, die ihre Weine bevorzugt trocken genießen. Am Gaumen besticht dieser leichtfüßige Schaumwein durch eine äußerst cremige Textur. Im Abgang beeindruckt dieser lagerfähige Spumante aus der Weinregion Lombardei mit einer beachtlichen Länge, wobei erneut Anklänge an Grapefruit und Zitronengras hervortreten. Vinifikation des Vendemmia Satèn Brut Franciacorta von Bellavista Bei der Herstellung dieses Schaumweins liegt der Schwerpunkt eindeutig auf der Rebsorte Chardonnay. Für diesen besonders eleganten, sortenreinen Wein von Bellavista wurde ausschließlich erstklassiges Lesegut verwendet. Der Vendemmia Satèn Brut Franciacorta ist ein klassischer Vertreter der Alten Welt, der einen außergewöhnlichen europäischen Charme versprüht und die Erfolge der Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Sobald die optimale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Vendemmia Satèn Brut Franciacorta ausschließlich von Hand geerntet, um grobe und wenig selektive Traubenvollernter zu vermeiden. Nach der Lese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Anschließend beginnt die Gärung der Grundweine. Nach der Cuvée-Zusammenstellung erfolgt der Ausbau auf Basis der klassischen Flaschengärung. Danach reift der Bellavista Vendemmia Satèn Brut Franciacorta mehrere Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert. Speiseempfehlung für den Bellavista Vendemmia Satèn Brut Franciacorta Dieser italieinische Schaumwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er ist perfekt geeignet als Begleitwein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Gemüsesalat mit roter Beete oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne. Auszeichnungen für den Vendemmia Satèn Brut Franciacorta von Bellavista Dieser Wein aus der Franciacorta DOCG überzeugt nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Wein-Journalisten mit mindestens 90 Punkten bewertet. Zu den Bewertungen zählt unter anderem: Wine Enthusiast – 91 Punkte