Gregal d'Espiells

Gregal d'Espiells ist ein Weißwein aus der D.O. Penedès, hergestellt von der Kellerei Juvé & Camps. Dieser Wein ist eine Cuvée aus den Sorten Muscat und Gewürztraminer. Die Trauben, die für Gregal d'Espiells verwendet werden, stammen von zwei eigenen Weinbergen: Viña Espiells und Can Massana. Nach den entsprechenden Ernteprozessen, die nach traditioneller Methode durchgeführt werden, werden die Trauben von Gregal d'Espiells schnell in die Kellerei transportiert. Nach der Selektion auf dem Sortiertisch mazerieren die Trauben etwa 6-10 Stunden lang bei niedriger Temperatur. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Gregal d'Espiells wird abgefüllt, ohne eine Reifung zu durchlaufen.