1685 Chardonnay - Boschendal

1685 Chardonnay - Boschendaltrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Mit dem Boschendal 1685 Chardonnay präsentiert sich ein erstklassiger Weißwein in das geschwenkte Glas. Dabei zeigt er eine wunderbar dichte, goldgelbe Färbung. Dieser sortenreine südafrikanische Wein offenbart im Glas elegante und komplexe Noten von Limetten, Guaven, Kumquats und Mangos. Ergänzt werden diese Aromen durch Nuancen von Kakaobohne, Vanille und orientalischen Gewürzen. Der südafrikanische Wein besticht durch sein angenehm trockenes Geschmacksprofil. Mit 4 Gramm Restzucker abgefüllt, handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Qualitäten absetzt. Trotz seiner Trockenheit begeistert dieser Südafrikaner mit einer feinen Balance. Ein Aroma braucht nicht unbedingt Restzucker. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure zeigt sich der 1685 Chardonnay am Gaumen wunderbar frisch und lebendig. Im Abgang überzeugt dieser junge Wein aus der Coastal Region durch schöne Länge, mit erneutem Verweisen auf Stachelbeere und Zitronengras. Vinifikation des 1685 Chardonnay von Boschendal Der kraftvolle 1685 Chardonnay aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Lese werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht, wo sie sorgfältig ausgewählt und schonend gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Die Reifung auf der Feinhefe für einige Monate rundet die Vinifikation ab, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird. Empfehlung für den Genuss des 1685 Chardonnay von Boschendal Genießen Sie diesen südafrikanischen Weißwein am besten bei moderater Kühlung zwischen 11 und 13°C. Er passt ideal zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Thai-Gurkensalat oder fruchtigem Endiviensalat.