Cabernet Sauvignon - Cavalli Wine Estate

Cabernet Sauvignon - Cavalli Wine Estatetrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)Der *Cabernet Sauvignon* begeistert mit seiner tiefroten Farbnuance, die bereits beim ersten Anblick Freude hervorruft. Sein reichhaltiges Aroma entfaltet sich durch eine harmonische Kombination aus reifen schwarzen Johannisbeeren, saftigen Brombeeren und einem Hauch von Pflaumen. Duftnoten von Zedernholz sowie eine subtile Würze verleihen dem Wein eine elegante Komplexität. Am Gaumen zeigt sich eine faszinierende Struktur, begleitet von sanften Tanninen. Die vollmundigen Fruchtakzente werden durch feine Anklänge von Schokolade und Vanille ergänzt, was dem Wein eine besondere Tiefe verleiht. Ein wahres Vergnügen für all jene, die Exklusivität schätzen. Vinifikation des Cabernet Sauvignon – Cavalli Wine Estate Die Vinifikation des *Cabernet Sauvignon* aus dem Cavalli Wine Estate beginnt mit dem sorgfältigen Anbau der Trauben. Die Reben gedeihen in einem idealen Klima, das von warmen Tagen und kühlen Nächten geprägt ist. Diese Bedingungen tragen zur Entwicklung komplexer Aromen und reifer Früchte bei. Die Trauben werden von Hand in vollreifem Zustand geerntet. Nur die besten Früchte gelangen in den Weinkeller, wo sie behutsam verarbeitet werden. Nach der Ernte erfolgt die traditionelle Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Dies stellt sicher, dass die fruchtigen Aromen optimal zur Entfaltung kommen. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in hochwertigen Eichenfässern. Diese Lagerung unterstützt die Integration der Tannine und verleiht dem *Cabernet Sauvignon* von Cavalli Wine Estate seine charakteristische Eleganz sowie sein volles Aroma. Ein Zeugnis handwerklicher Kunstfertigkeit und Hingabe. Speiseempfehlungen zum Cabernet Sauvignon – Cavalli Wine Estate Der *Cabernet Sauvignon* von Cavalli Wine Estate harmoniert hervorragend mit herzhaften Gerichten. Hier sind einige Empfehlungen, die die Aromen des Weines hervorheben: Gegrilltes Lamm mit Rosmarin und Knoblauch Rinderfilet in Rotweinsauce Wildschweinragout mit frischen Kräutern Vegetarisches Pilzrisotto Die Kombination aus einem saftigen Rindfleischgericht und dem vollmundigen *Cabernet Sauvignon* lässt die Herzen von Weinliebhabern höher schlagen. Auch zu Käseplatten mit gereiftem Hartkäse kommt der Wein perfekt zur Geltung. Probieren Sie ein Stück Parmesan oder Manchego für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Intensive Aromen betonen das Fleisch Die Tannine harmonieren ideal mit kräftigem Käse Ein Erlebnis für den Gaumen bei jedem Schluck Genießen Sie den *Cabernet Sauvignon* von Cavalli Wine Estate in geselliger Runde. Erleben Sie die Magie dieses Weines, der jedem Anlass eine besondere Note verleiht.