Spätlese Merlot - Angerhof Tschida

Spätlese Merlot - Angerhof Tschidaedelsüß aus Österreich Burgenland (AT) Neusiedler See (AT)Der Spätlese Merlot von Angerhof Tschida aus dem Burgenland offeriert im Weinglas eine brillante, purpurrote Farbe. Die Nase dieses Rotweins aus dem Burgenland überzeugt mit Nuancen von Erdbeere, Sauerkirsche und Himbeere. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders. Der Spätlese Merlot kann zurecht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Rotwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Spätlese Merlot mit gefälligem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion das Burgenland schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Himbeere und Sauerkirsche. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Schwarzerde und Sand dominierten Böden hinzu. Vinifikation des Angerhof Tschida Spätlese Merlot Der elegante Spätlese Merlot aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Merlot. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Burgenland. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand, Vulkangestein und Schwarzerde. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Spätlese Merlot für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung für den Spätlese Merlot von Angerhof Tschida Genießen Sie diesen Rotwein aus Österreich idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Lauch-Tortilla oder Bratäpfeln mit Joghurtsauce.