Frauenrigl Gewürztraminer Südtirol DOC - Peter Zemmer

Frauenrigl Gewürztraminer Südtirol DOC - Peter Zemmertrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)Der kräftige Frauenrigl Gewürztraminer Südtirol aus dem Hause Peter Zemmer schimmert mit dichtem Kupfergold ins Glas. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Weißwein eine intensive Dichte und Fülle, die sich in markanten Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Dieser sortenreine italienische Wein zeigt im Glas schön ausdrucksstarke Aromen von Lavendel, Apfel, Mango und Ananas. Ergänzt werden diese von Anklängen an Zimt, Kakaobohne und Wacholder. Dieser italienische Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit nur 1,7 Gramm Restzucker abgefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von günstigeren Qualitäten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance erfreut. Aroma erfordert eben nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Weißweins wunderbar dicht. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure umschmeichelt der Frauenrigl Gewürztraminer Südtirol mit einem weichen Mundgefühl, ohne dabei auf saftige Lebendigkeit zu verzichten. Im Abgang zeigt dieser Wein aus der Weinregion Trentino-Alto Adige eine bemerkenswerte Länge. Wieder treten Aromen von Apfel und Lilie in den Vordergrund. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten hinzu, die von den Böden aus Kalkstein und Sand herrühren. Vinifikation des Peter Zemmer Frauenrigl Gewürztraminer Südtirol Dieser kraftvolle Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Gewürztraminer hergestellt. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige. Die Reben wurzeln tief in Böden aus Sand und Kalkstein. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Dort werden sie ausgesucht und schonend gemahlen. Die Gärung erfolgt anschließend im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Peter Zemmer Frauenrigl Gewürztraminer Südtirol Genießen Sie diesen italienischen Weißwein am besten leicht gekühlt bei 11–13°C zu Gerichten wie Kokos-Limetten-Fischcurry, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Gemüsesalat mit roter Beete.