Protea Rosé

Tasting notes Der Anthonij Rupert Protea Rosé präsentiert sich in einem subtilen, zartrosa Farbton , der seine feinen Beerenaromen – insbesondere Erdbeere und Himbeere – visuell unterstreicht. Schon beim ersten Naseneindruck betört er mit einer verführerischen Frische , die von saftigen Beeren und einer zarten Pflaumennote geprägt ist. Am Gaumen entfaltet der Wein seine ganze Raffinesse: Er ist lebendig und frisch , dabei dennoch weich und harmonisch strukturiert. Die üppigen Aromen von Pflaume und Beeren werden durch eine lebhafte Säure perfekt ausbalanciert, was dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Vielschichtigkeit verleiht. Die feine Textur des Weins unterstreicht seine Trockenheit und sorgt für ein lang anhaltendes, angenehm frisches Finish . Ein Rosé, der durch seine Balance zwischen Frucht und Säure, seine Struktur und seinen anhaltenden Nachhall überzeugt. Rosé Wein Roséwein (kurz: Rosé ) wird aus Rotweintrauben hergestellt und ist daher keine Mischung aus Rotwein und Weißwein . Da das Fruchtfleisch von Rotweintrauben genau wie das der Weißweintrauben durchsichtig ist, erlangt der Rosé seine Farbe lediglich von den roten Pigmenten in der Schale der Rotweintrauben . Anders als bei der Rotweinherstellung , werden die Schalen bei der Roséherstellung bereits nach wenigen Stunden vom Traubensaft getrennt . Sobald der Traubensaft eine leicht rote Farbe angenommen hat, wird er abgepresst und in einen anderen Tank umgefüllt. Dort gärt dieser ohne die Schalen weiter. Anschließend wird er als Roséwein in Flaschen abgefüllt. Welche verschiedenen Rosé Herstellungsmethoden gibt es? Generell gibt es vier verschiedene Herstellungsmethoden für Roséwein . Diese beinhalten die Abpress-Methode , Saignée-Methode , Mazerations-Methode und die Verschnitt-Methode (welche jedoch meist nur bei Champagner zum Einsatz kommt). Passt zu Der Anthonij Rupert Protea Rosé harmoniert besonders gut mit gegrillten Garnelen , die durch die frische Säure und die fruchtigen Aromen des Weins perfekt ergänzt werden. Ebenso passt eine leichte Pasta mit Tomaten-Basilikum-Sauce hervorragend, da die fruchtige Note des Rosés die Aromen der Tomaten und Kräuter wunderbar hervorhebt und eine harmonische Balance schafft.