Crianza Rioja DOCa - Viña Real

Crianza Rioja DOCa - Viña Realtrocken aus Spanien Rioja (ES) Der Crianza Rioja DOCa von Viña Real fasziniert mit seiner intensiv rubinroten Farbe, die bereits im Glas einladend wirkt. Beim Kosten entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Nuancen von Vanille und einem Hauch Zimt. Diese Aromen harmonieren perfekt mit einem feinen Rauch und leichten Kräutern, die den Charakter des Weins weiter bereichern und seine Eleganz hervorheben. Am Gaumen zeigt sich eine angenehme Balance zwischen Frucht und Säure, gestützt von einem geschmeidigen Tannin. Die Textur ist weich und rund, während der Nachgeschmack lange bleibt und die Sinne verzaubert. Vinifikation des Crianza Rioja DOCa von Viña Real Die Vinifikation des Crianza Rioja DOCa beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Trauben aus erlesenen Weinlagen. Die Reben gedeihen in der berühmten Rioja-Region, die für ihr optimales Klima und den mineralhaltigen Boden bekannt ist. 1. Anbau der Trauben: Die Trauben stammen von alten, tiefwurzelnden Reben, die in idealen Lagen wachsen. Dies führt zu einer intensiven Aromenbildung. 2. Ernte: Die Trauben werden zum besten Reifezeitpunkt von Hand gelesen und in kleinen Kisten transportiert, um ihre Qualität zu sichern. 3. Vinifikation: Nach der Ankunft im Weingut werden die Beeren schonend entstielt und gepresst. Die Fermentation findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, wodurch die Frische und die fruchtigen Aromen bewahrt bleiben. Anschließend reift der Wein über 12 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. 4. Ausbau: Der finale Ausbau in der Flasche trägt zur vollendeten Entfaltung der Aromen bei, was sich in einem harmonischen und langanhaltenden Genuss niederschlägt. Speiseempfehlungen zum Crianza Rioja DOCa von Viña Real Für ein unvergessliches Geschmackserlebnis empfiehlt sich der Crianza Rioja DOCa zu verschiedenen Gerichten: Geschmortes Rindfleisch mit Kräutern Gegrilltes Lamm mit Rosmarin Pasta mit reichhaltiger Bolognesesoße Reife Käsesorten wie Manchego oder Comté Dank seiner hervorragenden Struktur passt der Wein auch perfekt zu herzhaften Eintöpfen oder Wildgerichten. Genießen Sie ihn zu Entenbrust mit Kirschsoße oder zu einer scharfen Chorizo-Paella. Seine feinen Tannine und der fruchtige Charakter bringen Abwechslung auf den Tisch und machen jedes Essen zu einem Erlebnis.