Charmes-Chambertin Grand Cru - Aux Charmes

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf eine Flasche pro Kunde begrenzt. Atemberaubender Burgunder Der sechste Jahrgang für Maison Harbour aus der Parzelle „Aux Charmes“ nahe dem berühmten „Le Chambertin“. Charmes-Chambertin gehört zu einer der 9 Grand Cru Lagen in Gevrey-Chambertin. Die alten Rebstöcke stammen aus dem Jahr 1958 und liefern mit ihren über 60 Lenzen einen qualitativ exzellenten Ertrag. Die Ausrichtung gen Osten und kalkreicher Boden mit Mergel und Ton ist wie maßgeschneidert für Pinot Noir dieser Klasse! Ein atemberaubendes Beispiel für Burgund , welches zeigt, warum diese AOC zu den gefragtesten der Weinwelt gehört. Das Dörfchen Gevrey war das erste, welches den Namen des legendärsten Weinberg annahm; und heißt seit 1847 Gevrey-Chambertin. Flash Eine Nase mit dichten, konzentrierten Noten von Waldbeeren, Granatapfel und ein wenig Rose. Am Ende sogar ein wenig  Minze. Das macht neugierig, was für ein komplexer Wein sich im Glas befindet. Der Gaumen flasht mit einer hervorragenden Balance aus saftigen Sauerkirschen, roter Apfelschale, feiner Mineralik und perfekt eingesetztem Holz! Eine feine Säureader sowie seine herausragende Länge runden den Wein ab. Maximaler Spaß im Glas Für den maximalen Spaß im Glas unbedingt Zeit und Geduld mitbringen. Gut 2 Stunden in der Karaffe sollten es schon sein. Gerne auch im großen Glas über einen längeren Zeitraum genießen. Ein wunderbarer Speisenbegleiter zu Lamm mit Ras el Hanout. Un rêve de Pinot Noir!