Le Creete Lugana DOC - Ottella

Le Creete Lugana DOC - Ottellatrocken aus Italien Venetien (IT) Lugana DOC (IT)Der Ottella Lugana Le Creete DOC präsentiert sich im Glas in einem intensiven, warmen Strohgoldton. Das Bouquet besticht durch wunderbare tropische Duftnoten, darunter Ananas und Grapefruit, ergänzt durch ausgeprägte mineralische Nuancen. Ein weißer Wein voller Feinheit und Charakter. Er zeigt sich körperreich, ausgewogen, lebendig und lang anhaltend am Gaumen, mit mineralischen Akzenten und einer angenehmen Textur. Der Nachhall ist lang und beständig. Ein Wein zum Genießen. Herstellung des Lugana Le Creete DOC von Ottella Die Turbiana-Trauben, die für diesen Lugana verwendet werden, stammen aus der Einzellage Le Creete, die durch einen hohen Anteil an weißem Ton gekennzeichnet ist. Turbiana ist gleichbedeutend mit Trebbiano di Lugana, einer in der Region um Lugana seit der Antike bekannten Rebsorte. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, meist Ende September und bis weit in den Oktober hinein. Der Hauptteil der Trauben wird sanft pressen, ein kleiner Teil wird vorsichtig entrappt und anschließend gepresst. Es folgt eine langsame Gärung bei kontrolliert niedrigen Temperaturen, danach reift der Wein 6 bis 8 Monate auf den Feinhefen in Edelstahltanks. Speiseempfehlungen für den Lugana Le Creete von Ottella Genießen Sie diesen eleganten Lugana Cru aus dem Hause Ottella am besten leicht gekühlt bei 10-12°C als perfekten Begleiter zu Süßwasser- und Meeresfischen. Er harmoniert hervorragend mit aromatischer Pasta oder Reisgerichten sowie mit kräftigem Käse oder Edelschimmelkäse. Auszeichnungen für den Lugana Le Creete DOC von Ottella Gambero Rosso: 2 Gläser im Jahr 2016