Friulano Collio DOC - Conventi

Friulano Collio DOC - Conventitrocken aus Italien Friaul-Julisch Venetien (IT) Collio Goriziano / Collio DOC (IT)Mit dem Friulano Collio wird ein erstklassiger Weißwein ins Glas gefüllt. Er zeigt eine wunderschön leuchtende, goldgelbe Farbe. Im Kern erkennt man zudem grüngelbe Reflexe. Beim Schwenken des Glases erlebt man bei diesem Weißwein eine hervorragende Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirupartig oder likörartig wirkt. Der Friulano Collio von Conventi ist die ideale Wahl für alle Weinliebhaber, die eine möglichst geringe Süße im Wein bevorzugen. Dennoch wirkt er nie karg oder spröde. Am Gaumen präsentiert sich dieser ausgeglichene Weißwein mit einer äußerst samtigen und leichten Textur. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure wirkt der Friulano Collio am Gaumen stets frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinregion Friaul-Julisch Venetien, genauer gesagt aus Collio Goriziano, begeistert durch einen beachtlichen Nachhall. Der Abgang wird außerdem von mineralischen Nuancen getragen, die von den Mergel- und Lehmböden stammen. Vinifikation des Friulano Collio von Conventi Dieser ausgewogene Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Friulano hergestellt. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Friaul-Julisch Venetien, wo die Reben tief in Böden aus Mergel und Lehm verwurzelt sind. Der Friulano Collio ist ein Wein der Alten Welt im besten Sinne, denn dieser Italiener spiegelt einen außergewöhnlichen europäischen Charme wider, der die Erfolge der Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Wenn die optimale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Friulano Collio ausschließlich manuell gelesen, ohne Einsatz grober oder wenig selektiver Traubenvollernter. Nach der Lese gelangen die Trauben schnellstmöglich ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig zerquetscht werden. Die Gärung erfolgt anschließend bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen gefüllt wird. Die Reifung im Holzfass wird durch eine zusätzliche Flaschenlagerung ergänzt, was diesem Weißwein zusätzliche Komplexität verleiht. Speiseempfehlung für den Friulano Collio von Conventi Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 11 - 13 °C zu Wok-Gemüse mit Fisch, Kürbis-Aufläufen oder Rote Zwiebeln, gefüllt mit Couscous und Aprikosen. Auszeichnungen für den Friulano Collio von Conventi Neben einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis konnte dieser Weißwein von Conventi auch durch Auszeichnungen überzeugen, darunter Medaillen. Im Einzelnen sind dies: Decanter Awards - Gold Gambero Rosso - 3 Gläser