Il Musmeci Etna bianco DOC Superiore

Der Il Musmeci 2022 ist der reinste Ausdruck des Carricante. Nur 650 Flaschen werden von diesem kostbaren Wein produziert. Die Trauben werden von teils 90 Jahre alten Rebstöcken per Hand selektioniert. Einige dieser Pflanzen sind tatsächlich auch noch wurzelecht, die Reblaus konnte sie nicht erreichen. Auch wachsen sie in 950 Höhenmetern auf einem sehr mineralreichen, vulkanischem Boden. Il Musmeci ist ein sehr dichter, komplexer Weißwein mit einem großen Lagerpotenzial. Einige Jahre durfte er bereits in der Kellerei reifen, den Großteil davon im Edelstahl und nur 6 Monate im großen Holz. Doch damit hat die Reise erst begonnen. Wir sind davon überzeugt, dass er sich in 3 oder 4 Jahren noch von einer raffinierten Seite zeigen wird.