La Maison Romane Vosne-Romanée Aux Réas

La Maison Romane Vosne-Romanée Aux Réas ist ein Rotwein der Sorte Pinot Noir, der in Vosne-Romanée von La Maison Romane hergestellt wird. Oronce de Beler, der sich in die burgundischen Terroirs verliebte, zog 2005 nach Vosne-Romanée und gründete La Maison Romane in einem bezaubernden Haus aus dem 13. Jahrhundert. Zusammen mit seinem Partner Prosper kombiniert er die Weinbereitung mit dem pflügen mit Pferden. Zwei Aktivitäten, die eine besondere Verbindung zwischen dem Wein und seinem Terroir herstellen. In den Weinbergen des Maison Romane Vosne-Romanée Aux Réas wird ökologischer Landbau betrieben. Chemische Behandlungen des Bodens sind verboten und werden durch mechanische Arbeitsverfahren mit Hilfe fortschrittlicher Werkzeuge für die Pferdetraktion und biodynamischer Praktiken ersetzt. Alle Rispen werden von Hand gepflückt und im Weinberg klassifiziert. Im Weinkeller wird die alkoholische Gärung mit ganzen Rispen ohne Entrappung und nach Mondzyklen durchgeführt. La Maison Romane Vosne-Romanée Aux Réas reift zwischen 15 und 19 Monaten in französischen Eichenfässern. La Maison Romane Vosne-Romanée Aux Réas 2015 ist ein Rotwein, der durch biologischen Anbau die gesamte Zartheit der Sorte Pinot Noir ausdrückt.