Hacienda Monasterio Crianza Peter Sissek Bio

Jahrgang 2021. Der Hacienda Monasterio vom dänischen Winzer Peter Sissek wird biodynamisch bewirtschaftet. 85 % Tempranillo, 10 %Cabernet-Sauvignon, 5 % Merlot. Ausbau für 17 Monate im französischen Barrique gereift. In der Nase würzige Aromen von Lakritz. Im Gaumen weich, elegant, nobles Tannin, etwas Holz, feine Frucht. Vor dem Trinken dekantieren. 14,5% vol.alc.