Special Pinotage

Tasting notes Der Leopard's Leap Special Edition Pinotage ist ein eindrucksvolles Beispiel für Südafrikas Signature-Rebsorte . Sein tiefes Purpurrot mit leuchtend karminroten Reflexen spiegelt die Intensität dieses Weins wider. In der Nase entfalten sich üppige Aromen von gemischtem Beerenkompott , die sich harmonisch mit feinen Nuancen von Eiche und Vanille verbinden. Am Gaumen zeigt sich eine verführerische Kombination aus saftigen roten Früchten , die dem Wein Struktur und Länge verleihen. Weiche Tannine und ein eleganter Abgang machen ihn zum perfekten Begleiter südafrikanischer Spezialitäten . Rebsorte Pinotage Pinotage ist das Aushängeschild des südafrikanischen Weinbaus . Die Rebsorte hat ihren Ursprung in Südafrika . Pinotage wird auch heute, fast hundert Jahre nach ihrer Schöpfung, fast ausschließlich in Südafrika angebaut. Pinotage weist eine unglaubliche Diversität auf. So reichen seine Stilistiken von Kaffee & Schokolade bis hin zu Pflaume & Bananen Aromen . Somit ist Pinotage ein echter Allrounder. Das zeigt sich in der vermehrten Anwendung der Pinotage-Traube in Cuvées , Blends und auch Roséweinen . Sogar Weißweine (Blanc-de-Noir), werden aus Pinotage erzeugt. Die Geschichte von Pinotage beginnt mit seinem Schöpfer, Prof. Abraham Izak Perold . Perold wurde nach seiner Professur im Jahr 1906 von der Regierung in Kapstadt auf eine Mission zur Suche nach neuen Rebsorten geschickt. Im Jahr 1925 kreuzte Perold erfolgreich zum ersten Mal Pinot Noir und Cinsaut , was damals als Hermitage bekannt war. Daher stammt der Name PINO - TAGE . Passt zu Der Leopard's Leap Special Edition Pinotage passt hervorragend zu südafrikanischen Spezialitäten wie gegrilltem Lamm , Bobotie oder einem würzigen Braai-Gericht . Die intensiven Beerenaromen und die feinen Vanille- und Eichen-Noten harmonieren perfekt mit herzhaften Fleischgerichten und unterstreichen die weichen Tannine und den eleganten Abgang dieses charaktervollen Pinotage.