Chenin Blanc

Tasting notes Der Leopard's Leap Chenin Blanc entfaltet auf der Nase wunderschöne Schichten von süßer, frischer Melone und Guave , ergänzt durch subtile Anflüge von Jasmin und Pfirsichblüten . Dieser einladende Einstieg setzt sich am Gaumen mit einer lebendigen Fruchtigkeit fort, die von einer angenehmen Frische und einer feinen mineralischen Struktur unterstrichen wird. Der Wein bietet ein ausgewogenes Spiel zwischen aromatischer Tiefe und erfrischender Säure , was ihn zu einem exzellenten Partner für eine Vielzahl kulinarischer Genüsse macht. Rebsorte Chenin Blanc Chenin Blanc ist eine weit verbreitete, alte Weißweinrebsorte , die in Frankreich (in Anjou – Touraine) schon seit dem 9. Jahrhundert angebaut wird. Die Rebsorte ist im Vergleich zu anderen Weißweinrebsorten sehr ertragreich . Dies führt bei Reduktion an der Rebe zu einer sehr hohen Qualität des Weißweines. In Südafrika ist Chenin Blanc die meist-angebaute Weißwein Rebsorte. Der Grund hierfür ist vor allem die sehr hohe Diversität . So gibt es zum Beispiel wild-wachsende Reben (sogenannte Bush Vines ), die meist nicht bewässert werden. Die Reben dringen aus diesem Grund mit ihren Wurzeln sehr tief in die Erde um an Wasser zu gelangen. Diese Chenin Blancs haben daher eine stärkere Tiefe und Komplexität . Die Rebsorte kann aber auch sehr frisch und fruchtig im Stahltank ausgebaut werden und entwickelt sich dadurch zu einem sehr schönen Sommerwein . Durch den Ausbau im Eichenfass erhält man wiederum sehr komplexe und vollmundige Weißweine . Die Aromen von Chenin Blanc Weinen reichen von Pfirsich , Aprikose und tropischen Früchten bis hin zu Honig und Melone. Passt zu Der Leopard's Leap Chenin Blanc erweist sich als vielseitiger und lohnender Begleiter zu einer breiten Palette an Gerichten. Perfekt passt er zu Sushi , gegrilltem Hähnchen und frischen Sommer-Salaten . Besonders gut harmoniert er mit Gerichten, die eine süß-saure Note aufweisen. Genießen Sie ihn idealerweise zum Fang des Tages unter blauem Himmel und in guter Gesellschaft .