Riesling trocken

Boskop Apfel und Zitronenaroma, Feuerstein. Mineralisch, frisch, saftig und animierend. Vinfikation: Handlese, leichtes quetschen der Traube, lange Presszeit 3 – 4 h, Sedimentation des Mostes 48 h, Vergärung bei ca. 18°C. Ausbau im Edelstahltank. Food Pairing (Speiseempfehlung): Fisch, Meeresfrüchte, Schaf- und Ziegenkäse. Asiatische süß-saure Gerichte. Universell einsetzbar, ein schöner Alltagswein, den man auch einfach solo genießen kann.