Kellerei Eisacktal: Gewürztraminer Aristos

Der Gewürztraminer Aristos 2023 von der  Kellerei Eisacktal , gelegen im pittoresken Eisacktal Südtirols, zeichnet sich durch eine besonders feine Aromatik und die Verwendung von 100%  Gewürztraminer  Trauben aus, die in Höhenlagen zwischen 550 und 650 Metern auf mineralreichen, schottrigen Böden kultiviert werden​. Dieser Wein zeigt eine kraftvolle, fruchtige und zugleich aromatisch intensive Geschmacksstruktur, was ihn zu einem ausgezeichneten Vertreter seiner Sorte macht. Die Kellerei Eisacktal selbst ist bekannt für ihre hohe Qualität in der Produktion von Weißweinen und wurde erst 1961 gegründet, wobei sie sich schnell einen Namen für exzellente Weißweine gemacht hat​. Der Weinbau in dieser Region profitiert von einem alpinen Klima, das kühle Nächte mit warmen Tagen kombiniert, was zur Aromakonzentration in den Trauben beiträgt. Dieser Gewürztraminer ist nicht nur ein Ausdruck der Region und ihrer Geschichte, sondern auch ein Produkt der Philosophie der Kellerei, die auf strengste Selektion und Ertragsbeschränkung setzt, um die höchste Traubenqualität zu sichern.  Dieser Prozess wird im Keller durch eine schonende Verarbeitung fortgesetzt, um die sortentypischen Merkmale zu bewahren​. Der Aristos Gewürztraminer ist daher ideal für Kenner, die einen kräftigen, aber dennoch eleganten Wein schätzen, der sowohl als Aperitif als auch zu gehobenen Fischgerichten und asiatischen Speisen hervorragend passt.