Weingut Niedrist: Chardonnay DOC "Vom Kalk"

Der Chardonnay DOC Vom Kalk 2022  vom Weingut Niedrist  ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus Südtirol, der durch Präzision, Frische und Mineralität überzeugt. Im Glas zeigt er sich in einem brillanten Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase offenbart sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus gelbem Apfel, reifer Birne, Zitruszeste und feinen floralen Noten, begleitet von einer charakteristischen mineralischen Frische, die dem kalkhaltigen Boden zu verdanken ist.  Am Gaumen präsentiert sich dieser Chardonnay saftig, geradlinig und klar strukturiert, mit animierender Säure, feiner Würze und einer subtilen Cremigkeit im Abgang. Der 2022er Jahrgang war geprägt von ausgeglichenem Wetter, was dem Wein eine schöne Balance zwischen Frucht und Frische verliehen hat. Die kontrollierte Vergärung und der teils im Edelstahltank, teils im großen Holzfass ausgebaute Stil betonen das Terroir und verleihen Tiefe, ohne die Frucht zu überlagern.