Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Vor dem Servieren 3 Stunden oder länger dekantieren. Mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1906 zurückreicht, ist Nervi-Conterno der älteste noch aktive Erzeuger in Gattinara. Im Jahr 2018 wurde das Weingut von Roberto Conterno, dem Chef des berühmten Weinguts Giacomo Conterno, übernommen. Gattinara ist ein oft übersehener Zweig der Region Piemont, der für seine Nebbiolo-Weine berühmt ist, die den Barolo in Bezug auf ihre Langlebigkeit oft übertreffen. Dieser Wein stammt aus den vulkanischen Böden von Valferana, einem der berühmtesten Crus der Region, der dafür bekannt ist, seinen Weinen eine blutige, eisenhaltige Qualität zu verleihen. Der Vigna Valferana von Nervi beginnt mit einem atemberaubenden Bouquet von balsamischen, herben roten Beeren, salziger Eisenmineralität und getrockneten Rosenblättern. Da er zu 100% aus Nebbiolo besteht, wird er einige Zeit brauchen, um sein volles Potenzial zu entfalten. Nach der Gärung in Edelstahl reifte er 36 Monate lang in einer Mischung aus französischen und slawonischen Fässern. Im Glas erscheint er in einem leuchtenden Rot mit leichten Orangenschattierungen. Am Gaumen entdecken Sie mundfüllende Noten von Sauerkirsche und roter Johannisbeere, mit Anklängen von Tabak, frischem Leder, getrockneten Kräutern und Balsamico. Dieser Wein ist der ideale Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Wild, Rindfleisch und reifem Käse.