Grauburgunder Selection Weingut R&A Pfaffl

Der Grauburgunder vom Weingut Pfaffl präsentiert sich als eleganter Weißwein mit feiner Balance zwischen Frucht und Struktur. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen Birnen, gelben Äpfeln und einem Hauch Haselnuss. Am Gaumen überzeugt er mit saftiger Fülle, dezenter Würze und harmonischem Abgang. Ein vielseitiger Speisenbegleiter und typischer Vertreter der Pfaffl-Stilistik: klar, präzise und charaktervoll.Serviervorschlag: Ideal als Speisenbegleiter zu FischgerichtenRebsorte: 100% GrauburgunderServiertemperatur: 10.00 - 13.00 °CAlkoholgehalt: 14,0 % vol.Schon trinkbar: sehr gutoptimal trinkreif: jetztlagerungsfähig bis (mind.): 2028 Anbauland: ÖsterreichWeinregion: NiederösterreichErzeuger: Weingut R&A Pfaffl  Schulgasse 21, A-2100 StettenKategorie: WeißweinQualitätsstufe: QualitätsweinInhalt: 0,75lInhaltsstoffe: Enthält Sulfite Das Weingut:Pfaffl steht für kontinuierlich hohe Qualität. Das war unter Roman Pfaffls Rigide so und daran hat sich auch mit der nächsten Generation nichts geändert. Kein Wunder. Roman Josef Pfaffl steht seinem Vater in Sachen Qualitätsstreben und Innovationsbereitschaft in Nichts nach. Das Weingut ist weit über die Grenzen Österreichs hinaus für seine Bemühungen um die Paradesorte Grüner Veltliner bekannt. Doch auch die Rieslinge, Chardonnays, Zweigelts und St. Laurents mit der weißen Raute heimsen zu Hauf Prämierungen ein. Das führte nun zu einer besonderen Ehre: Das US-amerikanische Magazin „Wine Enthusiast“ verlieh dem Weingut als erstem östereichischem Weingut den Wine Star Award als „Europäisches Weingut des Jahres“. Eine Auszeichnung, die nur den ganz großen in der Weinwelt zu Teil wird. BesonderheitenDer Grauburgunder Selection 2024 vom Weingut Pfaffl ist ein sortenreiner Weißwein aus dem Weinviertel, gewachsen auf nährstoffreichen Lössböden. Durch kontrollierte Vergärung im Edelstahltank und Reifung auf der Feinhefe entsteht ein harmonischer, klar strukturierter Wein mit feinem Schmelz. Im Glas zeigt er ein leuchtendes Strohgelb, in der Nase ein aromatisches Spiel aus Birne, Mandarine, Apfel und zarten Mandelnoten. Am Gaumen überzeugt er mit angenehmer Frische, eleganter Textur und mineralischem Abgang.AuszeichnungenGoldmedaille bei der Berlin Wine Trophy 2024Weitere nationale und internationale Prämierungen werden jährlich vergebenDas Weingut wurde mehrfach als bester Produzent Österreichs ausgezeichnetSpeisenempfehlungenDer Grauburgunder Selection ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders gut passt er zu:Gegrilltem oder gebratenem Fisch wie Zander oder LachsGeflügelgerichten, etwa Hähnchenbrust mit Kräutern oder KalbsrückenVegetarischen Gerichten wie Risotto, Couscous oder mediterranen SalatenMilden Käsesorten oder KäsefondueEmpfohlene Serviertemperatur: 10–13 °C