Albet i Noya Lignum Blanc

Albet I Noya Lignum Blanc ist ein Rotwein der D.O. Penedès, hergestellt aus den Rebsorten Chardonnay, Sauvignon Blanc und Xarel·lo. Die Trauben stammen von der Finca Costers de l'Ordal ab, welche sich auf 300 Meter Höhe befindet. Die Weinreben der Chardonnay und Sauvignon Blanc befinden sich auf Kalkböden mit ökologischem Trockenfarmverfahren. Die Weinlese und Auswahl der Trauben wird per Hand durchgeführt. Die Gärung dauerte einen Monat für die Sauvignon Blanc in Edelstahltanks an, und 3 Monate in Barriques für die Chardonnay.