Camille & Guillaume Boillot Meursault 1er Cru "Les Charmes”

Wenige Weine auf der Welt haben die Kraft, die Zeit so anzuhalten wie die großen Weißen aus dem Burgund. Camille & Guillaume Boillot Meursault 1er Cru Les Charmes” ist einer dieser Schätze, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen zum Seufzen bringen: eine Flasche, die die Eleganz, Präzision und Geschichte einer der am meisten verehrten Weinregionen der Welt verkörpert. Sie zu besitzen ist an sich ein Privileg, das jenen vorbehalten ist, die die Perfektion in ihrer reinsten Form zu schätzen wissen. Domaine Camille & Guillaume Boillot ist das neue Juwel einer Familientradition, die von Pommard und Volnay widerhallt. Guillaume und Camille haben ein unabhängiges Projekt ins Leben gerufen, das Erfahrung, Sensibilität und Leidenschaft für das Land vereint. Mit einer frischen, aber tief respektvollen Sicht auf das Erbe des Burgund (Frankreich) repräsentiert ihr Weingut die natürliche Entwicklung von Generationen von Winzern, die sich der Nachhaltigkeit, Authentizität und Exzellenz verschrieben haben. Camille & Guillaume Boillot Meursault 1er Cru Les Charmes” spiegelt die ganze Feinheit dieses Ansatzes wider. Er stammt aus Weinbergen im Süden der Appellation, zwischen Meursault und Puligny-Montrachet, mit lehm-kalkhaltigen Böden und weißen Kieseln, wo jede Traube Chardonnay von Hand geerntet und sorgfältig im Weingut ausgewählt wird. Die Vinifikation kombiniert teilweise zerdrückte ganze Trauben, kalte Gärung in 500-Liter-Eichenfässern und eine Reifung von etwa 15 Monaten, was ein perfektes Gleichgewicht zwischen Mineralität, Frische und aromatischer Komplexität erreicht. Die erfahrenen Hände von Camille und Guillaume gewährleisten eine absolute Kontrolle über jede Phase und kreieren einen weißen Wein, der nüchtern, elegant und von absoluter Präzision ist. Das Entdecken von Camille & Guillaume Boillot Meursault 1er Cru Les Charmes” ist ein Erlebnis, das vom ersten Schluck an fesselt. Seine Noten von reifen weißen Früchten, weicher Butter und einem zarten mineralischen Hauch laden zu exquisiten Paarungen ein: gegrillter Hummer, Jakobsmuscheln mit Butter oder ein cremiges Pilzrisotto. Ein weißer Wein, der die Kunst der Vinifikation mit dem familiären Erbe des Burgund verbindet, ein wahres Symbol der Unterscheidung für diejenigen, die in jedem Schluck das höchste Vergnügen suchen.