Artadi Tradición

Artadi Tradición ist ein junger Rotwein aus der D.O. La Rioja, hergestellt vom Weingut Artadi. Dieser Wein ist reinsortig aus Tempranillo. Die Traube, aus der Artadi Tradición hergestellt wird, wächst in der Gemeinde Laguardia auf einer Höhe zwischen 450 und 700 Metern. Die Reben werden durch integrierten Weinbau bewirtschaftet, bei dem die Umwelt maximal geschützt wird, da weder Herbizide noch Pestizide eingesetzt werden. Die Weinlese erfolgt nach einem Auswahlverfahren manuell und die Beeren werden in Kisten mit einer Kapazität von 10 kg zum Weinkeller transportiert. Im Keller angekommen wird Artadi Tradición als Hommage an die traditionelle Methode der Gemeinde Laguardia hergestellt. Zuerst mazeriert er ein oder zwei Tage lang kalt und dann fermentiert er maximal 12 Tage lang mit einem leichten Umpumpen und Treten alle zwei Tage.