Etna Bianco DOC BIO - Massimo Lentsch

Simona Geri: Für ein Mittagessen am Meer Aus den Weinbergen von Feudo Gabelle, die an einen alten Palmento grenzen, in dem sich die neue Weinkellerei befindet, kommt unser erster Ätna Bianco Die Weinberge sind nach Norden ausgerichtet, auf einer Höhe von etwa 600 Metern über dem Meeresspiegel, was die optimale Entwicklung des aromatischen Bouquets begünstigt. Sie wachsen auf Böden mit einer heterogenen Zusammensetzung, die im unteren Teil durch steinige Schwemmlandböden und im unteren Teil durch sandige Böden, die reich an Lavablöcken und vulkanoklastischen Ablagerungen sind, gekennzeichnet sind. Hier bauen wir den Carricante an, der, sortenrein vinifiziert, zu unserem Ätna Bianco DOC wird.