Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Castellinuzza

Der Chianti Classico Gran Selezione wird nur in den besten Jahrgängen und in limitierter Auflage hergestellt. Ein fast reiner Sangiovese mit Canaiolo und Malvasia Nera (2%) für den emblematischen Wein des Gebiets Lamolese. Nach der Vinifizierung reift er drei Jahre lang in großen 22Hl-Eichenfässern. In der Nase ist er intensiv und reichhaltig, mit Noten von reifen roten Früchten, Unterholz und mentholhaltigen Düften und einer akzentuierten Würze. Der Schluck ist breit und umhüllend mit weichen, geschmeidigen Tanninen. Er passt gut zu reifen Käsesorten, gegrilltem rotem Fleisch, Schmorbraten und geschmortem Wild.