Pigi Sicilia DOC - Poggio di Bortolone

Die Farbe ist rubinrot mit leichten granatroten Reflexen, wobei die Alkoholkomponente gegenüber der Glycerinkomponente deutlich dominiert. In der Nase ist der Geruch sehr präsent, eine Mischung aus Gewürzen und Früchten, die Johannisbeere ist kaum wahrnehmbar, die reife Brombeere ist deutlicher, mit Röst- und Vanillenoten. Der Geschmack ist trocken, warm, mit großer Ausgewogenheit und einem runden Abgang. Empfohlen zu reifen Käsesorten und Schmorbraten.