Miró Merlot Lazio IGP BIO - Azienda Agricola Casal De Luca

Die rubinrote Farbe und das intensive, fruchtige Aroma vereinen sich mit der Frische und dem Geschmack des Weins. Das Etikett ist eine Hommage an die Pferde, die an der Transhumanz der Vorfahren der De Luca teilnahmen. Die Pferde selbst geben den Weinen ihren Namen und werden im Akt des Gehens als Symbol für das kontinuierliche Wachstum und die Entwicklung des Unternehmens dargestellt. Er wird aus Merlot-Trauben gewonnen, die radial mit geringen Erträgen pro Hektar angebaut werden; die Gärung erfolgt mit den eingemaischten Trauben bei einer Temperatur von 18° für 15 Tage; er wird 6 Monate lang in Barriques aus französischer/amerikanischer Eiche gelagert, danach wird er 3 Monate lang in der Flasche verfeinert.