Incanto Pinot Grigio Lazio IGP BIO - Azienda Agricola Casal De Luca

Er hat eine leuchtend strohgelbe Farbe, einen zitrusartigen und mineralischen Duft und einen intensiven und anhaltenden Geschmack. Das Etikett ist eine Hommage an die Pferde, die an der Transhumanz der Vorfahren von De Luca teilnahmen. Die Pferde selbst geben den Weinen ihren Namen und werden im Akt des Gehens als Symbol für das kontinuierliche Wachstum und die Entwicklung des Unternehmens dargestellt. Gewonnen aus der gewissenhaften und sorgfältigen Verarbeitung von Pinot Grigio-Trauben, die an Spalieren kultiviert und in der zweiten Augusthälfte geerntet werden. Anschließend wird er sanft gepresst und gärt 10 Tage lang bei 16°; er wird bis zur Abfüllung in Stahlfässern gereift.