Friulano Colli Orientali del Friuli DOC - Dario Coos

Strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen; intensives, sortentypisches Bouquet mit Noten von gelbfleischigen Tropenfrüchten, Pfirsich und Mandelmus. Am Gaumen pikant, elegant, mit harmonischer Fruchtkomplexität und Mineralität; der typische Mandelnachgeschmack wird durch eine angenehme und deutliche balsamische Note ergänzt. Die Ernte erfolgt manuell in der zweiten Septemberdekade. Nach dem sanften Pressen der Trauben folgt die temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks; der Wein bleibt dann mindestens vier Monate lang in Kontakt mit der edlen Hefe.