Riesling Sekt Brut

Riesling Sekt Brut (Méthode traditionelle). Erfrischende Mineralität, gradlinig mit Fruchtaromen. Vinfikation: Handlese, Ganztraubenpressung, Verarbeitung wie in der Champagne, lange Presszeit 3 – 4 h, Sedimentation des Mostes 48 h, Vergärung bei ca. 18°C. Ausbau im Edelstahltank. Traditionelle Flaschengärung ca. 24 Monate. Food Pairing (Speiseempfehlung): perfekt als Aperitif, zu Fingerfood