Josep Grau Vespres Blanc

Die Sonnenuntergänge im Montsant (Katalonien) sind keine einfachen Sonnenuntergänge. Sie sind eine Choreographie aus Licht und Stille, die den Berg in ein Heiligtum der Ruhe verwandelt. Die Kalksteinwände färben sich golden und rosa, der Horizont des Priorat verschmilzt mit dem Himmel, und alles kommt zum Stillstand. Es ist leicht vorstellbar, dass es in einem dieser Momente war, als Josep Grau beschloss, seinem Leben eine neue Richtung zu geben. Ehemaliger Broker in Barcelona, eines Tages bremste das Leben ihn aus. Und er, anstatt sich zu widersetzen, hörte zu. Er kehrte aufs Land zurück, zu der Erde, die ihn als Kind erfüllt hatte, und fand im Montsant einen Ort, um etwas Authentisches zu schaffen. So entstand Josep Grau Viticultor, ein Familienprojekt in Marçà, innerhalb der DO Montsant, wo der Weinberg mit den Händen bewirtschaftet wird, ohne Herbizide oder Pestizide, und wo jeder Wein von der Landschaft, dem Jahrgang und der Anstrengung erzählt. Einer seiner persönlichsten Weine ist Vespres Blanc, hergestellt zu 100% aus weißer Garnacha von einem 25 Jahre alten Weinberg im Dorf Solivella, auf kalkhaltigen Böden und verwittertem Granit. Sieben Monate in Betoneiern gereift, wird dieser Wein nicht korrigiert oder verkleidet: Er ist so, wie er entsteht, mit Frische, Struktur und einem Gleichgewicht, das die Gelassenheit des Sonnenuntergangs widerspiegelt, der ihn inspiriert. Denn manchmal, um den Weg zu finden, muss man nur innehalten und zusehen, wie die Sonne über den Weinbergen untergeht.