Celler Kripta Bayanus Reserva 37,5 cl. (3/8)

Celler Kripta Bayanus Reserva ist ein Brut Reserva Schaumwein, hergestellt von Celler Kripta-Agustí Torelló Mata aus den Rebsorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada in der Herkunftsbezeichnung D.O. Cava (Katalonien).   Als Wegbereiter für die Herstellung von Cava in Sant Sadurní d’Anoia hat das Familienunternehmen Agustí Torelló Mata seit 1959 eine Kollektion von Qualitätsweinen geschaffen, die die charakteristische Persönlichkeit des Penedès zum Ausdruck bringen. Mediterrane Cavas von herausragender Qualität, die sich einen prominenten Platz in der internationalen Weinbranche erarbeitet haben.   Celler Kripta Bayanus Reserva wird aus den drei traditionellen autochthonen Cava-Sorten: Macabeo, Xarel·lo und Parellada hergestellt. Es wird ein umweltbewusster Anbau betrieben, mit strenger Kontrolle während des ganzen Jahres und begrenzten Erträgen. Die Auswahl und Lese der Trauben erfolgt von Hand im eigenen Weinberg.   In der Kellerei werden die Trauben des Celler Kripta Bayanus Reserva separat vinifiziert und anschließend zu einer klassischen Cuvée vereint. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche mit einer Reifezeit von 24 Monaten vor dem Dégorgement.   Celler Kripta Bayanus Reserva ist ein frischer, trockener und vielseitiger Cava. Ein klassischer Schaumwein, dessen 37,5 cl Flaschenformat ideal ist, um ihn zu jedem Anlass zu genießen.