1685 Chenin Blanc

Tasting notes Der Boschendal Chenin Blanc 1685 ist ein trockener Weißwein, der ausschließlich aus der Chenin Blanc-Traube hergestellt wird. Diese Rebsorte, auch bekannt als Steen, ist in Südafrika weit verbreitet und bringt Weine mit lebendiger Säure und fruchtigen Aromen hervor. Der Boschendal Chenin Blanc 1685 präsentiert eine hellgelbe Farbe im Glas. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von reifen Früchten wie Aprikosen , Pfirsichen und Zitrusfrüchten . Begleitet werden diese von dezenten floralen Noten und einem Hauch von Honig . Am Gaumen zeigt der Wein eine lebendige Säure, die wunderbar mit den fruchtigen Aromen harmoniert. Er ist gut ausbalanciert und hat eine angenehme Fülle im Mund. Rebsorte Chenin Blanc Chenin Blanc ist eine weit verbreitete, alte Weißweinrebsorte , die in Frankreich (in Anjou – Touraine) schon seit dem 9. Jahrhundert angebaut wird. Die Rebsorte ist im Vergleich zu anderen Weißweinrebsorten sehr ertragreich . Dies führt bei Reduktion an der Rebe zu einer sehr hohen Qualität des Weißweines. In Südafrika ist Chenin Blanc die meist-angebaute Weißwein Rebsorte. Der Grund hierfür ist vor allem die sehr hohe Diversität . So gibt es zum Beispiel wild-wachsende Reben (sogenannte Bush Vines ), die meist nicht bewässert werden. Die Reben dringen aus diesem Grund mit ihren Wurzeln sehr tief in die Erde um an Wasser zu gelangen. Diese Chenin Blancs haben daher eine stärkere Tiefe und Komplexität . Die Rebsorte kann aber auch sehr frisch und fruchtig im Stahltank ausgebaut werden und entwickelt sich dadurch zu einem sehr schönen Sommerwein . Durch den Ausbau im Eichenfass erhält man wiederum sehr komplexe und vollmundige Weißweine . Die Aromen von Chenin Blanc Weinen reichen von Pfirsich , Aprikose und tropischen Früchten bis hin zu Honig und Melone. Passt zu Dieser Chenin Blanc eignet sich gut als Begleiter zu verschiedenen Gerichten. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten wie Garnelen , Muscheln oder Fischgerichten . Auch zu Geflügel , leichten Salaten oder cremigen Käsesorten ist er eine gute Wahl. Darüber hinaus kann er auch als erfrischender Aperitif genossen werden. Der Boschendal Chenin Blanc 1685 ist ein charaktervoller Wein, der die Vielseitigkeit und Qualität der Chenin Blanc-Traube aus Südafrika repräsentiert. Er bietet ein schönes Zusammenspiel von Fruchtigkeit , Säure und Komplexität , das sowohl für Kenner als auch für Weinliebhaber geeignet ist.