Júlia Bernet Brut Nature Rerserva 130 Barraca dels Coscons

Júlia Bernet Brut Nature Rerserva 130 Barraca dels Coscons ist einCorpinnat-Schaumwein, hergestellt aus der Sorte Xarel·lo vom Weingut Júlia Bernet (Katalonien). Júlia Bernet ist das persönliche Projekt, das Xavier Bernet im Jahr 2001 startete, als er beschloss, die Trauben der eigenen Weinberge in Subirats (Barcelona) nicht mehr zu verkaufen, sondern daraus seine eigenen Weine und Schaumweine herzustellen. Daraus erzielt er begrenzte Produktionen von hoher Qualität und einheimischem Charakter. Seit 2018 gehört es zur Kollektivmarke der Europäischen Union Corpinnat, ein Label, das qualitativ hochwertige ökologische Schaumweine garantiert. Júlia Bernet Brut Nature Rerserva 130 Barraca dels Coscons stammt aus eigenen Weinbergen, die ökologisch mit nachhaltigen Verfahren und umweltfreundlichen Produkten angebaut werden. Alte, von Xaviers Großvater gepflanzte Weinberge (ca. 130 Reben) an den Hängen der Sierra de Ordal, ein schwer zugängliches Gebiet von großartiger geologischer Qualität. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Júlia Bernet Brut Nature Rerserva 130 Barraca dels Coscons ist ein Schaumwein, der nach traditioneller Methode hergestellt wird. Die Trauben werden zuerst durch spontane Gärung mit einheimischen Hefen und dann durch eine zweite Gärung in der Flasche mit einer minimalen Einlagerung von 46 Monaten vinifiziert. Es wird weder Schwefel noch Likör hinzugefügt. Júlia Bernet Brut Nature Rerserva 130 Barraca dels Coscons ist ein Corpinnat-Schaumwein mit langer Reifephase, der sich hauptsächlich durch seine Charakterfestigkeit und Eleganz auszeichnet.