Spätburgunder - Weingut Baum-Barth

Schon unser Gutswein stellt höchste Qualitätsansprüche: Ausschließlich kerngesunde Trauben, sorgfältig von Hand gelesen, bilden die Grundlage für diesen charaktervollen Spätburgunder. Die Trauben stammen aus kalkreichen Lagen, die dem Wein seine elegante Struktur und mineralische Frische verleihen. Die Vinifikation erfolgt schonend: Die Maischegärung bringt Farbe, Tiefe und aromatische Komplexität, bevor der Ausbau in kleinen Eichenholzfässern dem Wein zusätzliche Finesse und einen feinen Schmelz verleiht. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem klaren, rubinroten Farbton. In der Nase zeigen sich Noten von roten Beeren, Kirsche und ein Hauch von Kräutern, begleitet von dezenten Röstaromen. Am Gaumen überzeugt er mit feiner Tanninstruktur, saftiger Frucht und einer den Frische – ein stimmiger, eleganter Spätburgunder, der als Gutswein Maßstäbe setzt und einen idealen Einstieg in unser Sortiment bietet.