Château Roylland

Ein sortentypischer Rotwein aus Saint-Émilion Grand Cru Das Weingut Das Grand Cru-Weingut aus Saint-Émilion Château Roylland leitet seinen Namen von La Lande du Roy ab. Das Weingut wurde zur Zeit von Aliénor d'Aquitaine gegründet und grenzt an einige der größten Crus von Saint-Émilion. Der Weinberg Der Weinberg dieses Saint-Émilion Grand Cru wird nachhaltig bewirtschaftet und unter anderem natürlich begrünt, erstreckt sich über 5 Hektar auf lehmig-tonigen und lehmig-sandigen Böden. Die Reben sind durchschnittlich 15 Jahre alt. Weinbereitung und Reifung Die Trauben werden von Hand geerntet und im Weinberg sortiert, dann entrappt. Es folgt eine Dichtesortierung und eine manuelle Sortierung vor der Einmaischung. Die Gärung erfolgt in temperaturgeregelten Betontanks und leichte Überflutungen über einen Zeitraum von 20 bis 24 Tagen. Der Wein wird dann 12 Monate lang zu 50% in Tanks und zu 50% in neuen Fässern ausgebaut. Assemblage Der Château Roylland 2023 ist eine Assemblage aus Merlot (