Vigna Kofl Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC - Peter Zemmer

Vigna Kofl Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC - Peter Zemmertrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)Der Vigna Kofl Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC aus dem Hause Peter Zemmer präsentiert sich in einem intensiven Rubingelb mit schimmernden Reflexen. Dieses Meisterwerk offeriert ein bezauberndes Bouquet von reifen Kirschen, saftigen Himbeeren und einem Hauch von Schwarztee. Bei jedem Schluck werden Sie in eine Welt voller Aromen entführt: Frische Erdbeeren und feine Gewürznoten umschmeicheln den Gaumen und verleihen der Komplexität dieses Weins eine außergewöhnliche Eleganz. Sanfte Tannine harmonieren wunderbar mit der eleganten Säure, was zu einem langanhaltenden, fruchtigen Abgang führt. Die Balance zwischen Fruchtigkeit und Struktur macht diesen Pinot Noir zu einem außergewöhnlichen Erlebnis für Weinliebhaber. Vinifikation des Vigna Kofl Pinot Noir Riserva Alto Adige von Peter Zemmer Die Trauben für den Vigna Kofl Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC gedeihen in den sonnigen Hügeln des Alto Adige, wo die klimatischen Bedingungen ideal für den Anbau dieser ehrwürdigen Rebsorte sind. Die Trauben werden aus sorgfältig ausgewählten Lagen geerntet, die reich an Mineralstoffen sind. Handverlesene Früchte garantieren höchste Qualität. Die Ernte erfolgt spät, um die optimale Reife der Beeren zu gewährleisten. Die Vinifikation beginnt mit einem behutsamen Entstemmen der Trauben. Es folgt eine langsame Gärung in Edelstahltanks, die die fruchtigen Aromen und die Frische bewahrt. Die Mazeration erstreckt sich über mehrere Wochen, was den Tanninen die Möglichkeit gibt, sich optimal zu entfalten. Nach der Gärung wird der Wein in französischen Eichenbarriques ausgebaut, wo er weiteren Geschmack und Komplexität entfaltet. Die Reifung erfolgt über 12 Monate, um die harmonischen Aromen zu integrieren und die Struktur zu festigen. Speiseempfehlungen zum Vigna Kofl Pinot Noir Riserva Alto Adige von Peter Zemmer Der Vigna Kofl Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl exquisiter Speisen. Hier sind einige ausgewählte Empfehlungen: Geschmorte Rinderbacken mit Wurzelgemüse, die den Charakter des Weins perfekt ergänzen Ein saftiges Entenbrustfilet, serviert mit einer fruchtigen Sauce, die die Aromen des Pinot Noir behutsam unterstreicht Vegetarisches Risotto mit Waldpilzen, das die erdigen Noten des Weins aufgreift Käseplatte mit reifem Brie und würzigem Roquefort, die den Wein ideal abrundet Dieser Wein glänzt auch bei festlichen Anlässen. Servieren Sie den Vigna Kofl Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius, um sein volles Aroma zur Geltung zu bringen. Genießen Sie ihn mit Freunden oder bei einem romantischen Dinner; es erwartet Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal zu Geflügel oder Wildgerichten Perfekt zu herzhaften Pastagerichten mit Fleischsoßen Ausgezeichnet zu Asian Fusion Cuisine, die mit einer süß-sauren Sauce serviert wird Erleben Sie die Faszination des Vigna Kofl Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC von Peter Zemmer und lassen Sie sich von der harmonisch abgestimmten Aromatik begeistern.