Calvados Chardon Reserve Fine Calvados

Der Calvados ist der sicherlich bekannteste Apfelbrandwein der Welt. Ein gut gemachter Calvados ist recht ansprechend, als junger ist er oftmals sehr feurig. Die guten Sorten reifen mehrere Jahre in sehr gro?en Eichenf?ssern. Vor der Abf?llung wird er meistens mit Karamel gef?rbt, gew?hnlich aber nicht ges??t, so da? er sich sehr trocken pr?sentieren kann. Der Duft und der Geschmack ?hnelt im Grunde genommen dem Weinbrand/Armagnac, allerdings zeichnet er sich durch das intensive Apfelaroma aus. Calvados wird ebenfalls wie Cognac zweimal in der Brennblase destilliert, fast auf die gleiche St?rke von etwa 72% Alkohol. Verkauft werden mu? er allerdings mit einer Alkoholst?rke von etwa 40% bis 50%, nach einer mindestens einj?hrigen Lagerung. Verkostungsnotiz: bersteinfarben, im Holz gereift, rauchig und aromatisch mit einem weichen Auftritt und sch?nen langen Nachhall. Besonders mild und ...