Cortes de Cima Chaminé Branco

Es ist nicht das erste Mal, dass über die Vorteile von Musik für das Pflanzenwachstum gesprochen wird. Immer mehr visionäre Winzer übernehmen diese Praxis in ihren Weinbergen. Bei Cortes de Cima, einem familiengeführten Weingut in Alentejo, Portugal, wird diese Tradition auf einzigartige Weise unter der Leitung der zweiten Generation, Anna Jørgensen, umgesetzt. Seit Anna die Leitung des Weinguts übernommen hat, setzt sie auf umweltfreundliche Praktiken, die Tradition und Innovation vereinen. Die Trauben bei Cortes de Cima werden in den kühlen Nachtstunden von Hand geerntet, unterstützt von Scheinwerfern, die die Weinberge erhellen. Doch das Besondere ist die Musik: Ein Lautsprecher spielt eine spezielle Playlist von Pimba , einem energiegeladenen und emotionalen Genre der portugiesischen Volksmusik. Das Ergebnis dieses innovativen Ansatzes ist ein Wein, der die Seele des Landes und die Hingabe seiner Menschen widerspiegelt. Ein Beweis dafür ist Cortes de Cima Chaminé Branco, eine Mischung aus autochthonen und streng biologischen Rebsorten: albariño, viognier, moscatel und sauvignon blanc. Die Gärung erfolgt vollständig natürlich in Edelstahltanks, mit einer Lagerung bei niedrigen Temperaturen und einer anschließenden Reifung auf der Hefe über 18 Monate, was diesem Wein eine einzigartige Komplexität und Fülle verleiht. Cortes de Cima Chaminé Branco ist die perfekte Verschmelzung von Natur, Tradition und der lebendigen Energie der Musik. Ein lebendiges Beispiel für die Frische und Reinheit, die nur ein mit Leidenschaft und Respekt für die Natur hergestellter Likörwein bieten kann.