Assyrtiko - Mylonas Winery

Assyrtiko - Mylonas Winerytrocken aus Griechenland Zentralgriechenland (GR) Der Assyrtiko - Mylonas Winery strahlt in einem intensiven Gelbton, der von goldenen Reflexen durchzogen ist und die Sinne sofort belebt. Dieses beeindruckende Aroma entfaltet sich mit floralen Noten von Jasmin und Pfirsich, ergänzt durch eine frische Mineralität, die an die Küsten der Ägäis erinnert. In der Nase zeigen sich zusätzlich subtile Anklänge von Zitrusfrüchten, besonders Limette, und ein Hauch von grünem Apfel, die zusammen ein harmonisches Bouquet ergeben. Der Geschmack ist frisch und lebendig, unterstützt von einer knackigen Säure, die dem Wein Struktur gibt. Diese Frische passt perfekt zu einem vollen Körper, der an cremige Texturen denken lässt. Ein eleganter Abgang vervollständigt das Erlebnis und hinterlässt einen langen, fruchtigen Nachhall. Der Assyrtiko - Mylonas Winery ist ein wahres Vergnügen, das das Terroir der griechischen Sonne widerspiegelt. Vinifikation des Assyrtiko von Mylonas Winery Die Trauben für den Assyrtiko - Mylonas Winery gedeihen in den malerischen Weinbergen, wo die Reben vom kretischen Sonnenschein und dem milden Klima optimal gedeihen. Diese Bedingungen erlauben eine langsame, gleichmäßige Reifung. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um nur die besten Früchte für die Vinifikation zu selektieren. Nach der Ernte erfolgt die behutsame Pressung, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks. Die durch moderne Techniken gewährte Sauberkeit und die Überwachung des Gärungsprozesses sind entscheidend für die Qualität des Weines. Nach der Gärung bleibt der Assyrtiko - Mylonas Winery einige Monate auf seiner Hefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Fülle verleiht. Speiseempfehlungen zum Assyrtiko von Mylonas Winery Um das geschmackliche Profil des Assyrtiko - Mylonas Winery optimal zur Geltung zu bringen, passen verschiedene Speisen hervorragend dazu. Hier sind einige Vorschläge: Gegrillter Oktopus mit Zitrusvinaigrette Frische Meeresfrüchte wie Garnelen oder Muscheln Salate mit Ziegenkäse und Walnüssen, verfeinert mit einer Honig-Dressing Pizza mit frischen Tomaten, Mozzarella und Basilikum Besonders gut ergänzt er asiatische Gerichte wie Sushi oder Sashimi. Aromen von Limette und Ingwer harmonieren ausgezeichnet mit dem Wein. Der Assyrtiko - Mylonas Winery ist der perfekte Begleiter zu leichten Pasta-Gerichten, zubereitet mit Kräutern und frischem Gemüse. Krebsgerichte mit einer leichten Sauce Gegrillte Hähnchenbrust mit Kräutern Vegetarische Risottos mit Spargel oder Pilzen Genießen Sie den Assyrtiko - Mylonas Winery bei einer Temperatur von 8 bis 10 Grad Celsius, um seine Frische und Aromen bestmöglich zur Geltung zu bringen. Dieser Weißwein ist nicht nur ein Hochgenuss für Weinliebhaber, sondern auch ein idealer Begleiter für gesellige Abende. Entdecken Sie jetzt den Assyrtiko - Mylonas Winery und lassen Sie sich von seiner Vielfalt und Finesse verzaubern!