Riesling Alte Reben - Weingut Eymann

Riesling Alte Reben - Weingut Eymanntrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Gönnheim (DE)Dürkheimer Fuchsmantel, Gönnheimer SonnenbergDer Riesling Alte Reben vom Weingut Eymann präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. In der Nase entfaltet sich ein typisches Bouquet der Rebsorte, gekennzeichnet durch Zitrusnoten, viel Frische und einen Hauch salziger Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich äußerst animierend, frisch und kraftvoll mit reifen Fruchtaromen und einer harmonischen Säure. Auch hier bringt die Mineralität des Weins eine angenehme Frische hervor. Der Abgang des Rieslings von Eymann ist langanhaltend und macht große Lust auf den Rest der Flasche. Vinifikation des Riesling Alte Reben Toreye von Vincent Eymann Dieser Riesling stammt aus den Weinlagen Gönnheimer Sonnenberg und dem Dürkheimer Fuchsmantel, wo teilweise 80-jährige Reben stehen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, spontan vergoren und in Stück- sowie Doppelstückfässern ausgebaut. Speiseempfehlung für den Alte Reben Riesling von Vincent Eymann Genießen Sie diesen vielschichtigen Riesling zu leichten Gerichten, wie gebratenem Fisch oder Calamari, begleitet von pikanten Salatvariationen. Prämierungen für den Alte Reben Riesling von Eymann James Suckling: 93 Punkte für 2021 Best of Riesling: 93 Punkte für 2021 James Suckling: 95 Punkte für 2022