Kellerei Kaltern: Weissburgunder DOC

Der Weissburgunder DOC 2024 der Kellerei Kaltern ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität der Weißweine, die in der malerischen Region Südtirols produziert werden. Der Wein präsentiert sich in einem leuchtenden Gelbgrün, das schon im Glas seine Frische ankündigt. Der Duft ist geprägt von Noten des Golden Delicious Apfels sowie von Birne und Quitte, die eine fruchtige und zugleich raffinierte Nase versprechen. Am Gaumen entfaltet sich dieser Weissburgunder saftig mit einer kernigen Säure, die gut eingebunden ist und in einem fruchtbetonten Abgang mündet.  Dieser Weissburgunder stammt aus Reben, die auf lehmigem Mergel mit Kalkschotter und Porphyrsand wachsen, was dem Wein seine charakteristische Mineralität und Komplexität verleiht. Die Reben, die in einem Alter von 5 bis 30 Jahren sind, profitieren von der Erziehungsform Drahtrahmen und Pergel, die eine optimale Sonneneinstrahlung und Belüftung der Trauben ermöglicht.