Pascal Jolivet : Sancerre

Weinbeschreibung und Verkostungstipps des Sancerre 2023 von Pascal Jolivet Verkostung Dieser Weißwein besticht durch die subtile Harmonie zwischen Frische, Balance und Mineralität. Food-Pairing und Wein Perfekt als Aperitif, begleitet dieser Sancerre von Pascal Jolivet ideal Meeresfrüchte sowie Fisch, ob roh oder gekocht. Servieren und Lagerfähigkeit Um das gesamte Potenzial dieses Weins voll zu genießen, servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 10°C. Dieser Jahrgang kann im Weinkeller bis etwa 2031 gelagert werden. Die Eleganz und Dynamik eines Loire-Weißweins Das Weingut Als ehemaliger Vertreter des Champagnerhauses Pommery gründete Pascal Jolivet 1987 sein Weingut in Sancerre. Seit seinem ersten Jahrgang 1991 hat er seinen Weinberg kontinuierlich erweitert, der sich heute über 95 Hektar erstreckt, verteilt auf Pouilly-Fumé, die Touraine, Sancerre und Pouilly-sur-Loire. Der Weinberg Dieser Sancerre stammt von Parzellen in den Gemeinden Bué, Verdigny, Saint-Satur und Sainte-Gemme. D