Château de Sales

Ein sortentypischer, großer Rotwein aus Pomerol Der Produzent Das im Nordwesten von Pomerol gelegene Château de Sales ist ein historisches Anwesen auf der rechten Seite von Bordeaux, das seit mehr als fünf Jahrhunderten der gleichen Familie gehört. Die Erben Lambert und ihre Kinder wachen heute über das Schicksal dieses emblematischen Weinguts, das große Weine aus Pomerol produziert. Der Weinberg Mit einer Fläche von 47,60 Hektar ist der Weinberg des Château de Sales der größte der Appellation Pomerol. Der Jahrgang Während das Jahr 2018 unter feuchten und regnerischen Wetterbedingungen begann, die einen hohen kryptogamischen Druck verursachten, ermöglichten der sehr schöne Sommer und ein trockener und warmer Herbst schöne phenolische Reifungen. Die Ernte begann am 18. September und dauerte bis zum 5. Oktober und fand unter besten Bedingungen statt. Vinifikation und Reifung Die Reifung erfolgt in neuen Fässern (18%) und Fässern von 1 bis 3 Jahren (82%). Assemblage Merlot (69%) Cabernet