1685 Pinotage 2021

Tasting notes Der 1685 Pinotage vom Weingut Boschendal ist mit seinen Aromen aus roter und schwarzer Johannisbeere , Tabakgewürzen und Pflaumen ein klassisches Beispiel für Südafrikas ureigene Rebsorte. Der 1685 Pinotage besitzt ein ausgezeichnetes Alterungspotential und kann bei sorgfältiger, temperaturkontrollierter Lagerung sogar nach 8 Jahren genossen werden. Rebsorte Pinotage Pinotage ist das Aushängeschild des südafrikanischen Weinbaus . Die Rebsorte hat ihren Ursprung in Südafrika . Pinotage wird auch heute, fast hundert Jahre nach ihrer Schöpfung, fast ausschließlich in Südafrika angebaut. Pinotage weist eine unglaubliche Diversität auf. So reichen seine Stilistiken von Kaffee & Schokolade, bis hin zu Pflaume & Bananen Aromen . Somit ist Pinotage ein echter Allrounder. Das zeigt sich in der vermehrten Anwendung der Pinotage-Traube in Cuvées , Blends und auch Roséweinen . Sogar Weißweine (Blanc-de-Noir), werden aus Pinotage erzeugt. Die Geschichte von Pinotage beginnt mit seinem Schöpfer, Prof. Abraham Izak Perold . Perold wurde, nach seiner Professur im Jahr 1906, von der Regierung in Kapstadt auf eine Mission zur Suche nach neuen Rebsorten geschickt. Im Jahr 1925 kreuzte Perold erfolgreich zum ersten Mal Pinot Noir und Cinsaut , was damals als Hermitage bekannt war. Daher stammt der Name PINO - TAGE . Passt zu Der 1685 Pinotage vom Weingut Boschendal passt hervorragend zu Curry mit Rind - und Lammfleisch oder auch zu köstlichem Malva - Pudding . Alternativ lässt sich dieser intensive Rotwein exzellent mit Kap malaiisches Fischcurry kombinieren.