Abeica Carronillo

Sie füllen seit 1981 Wein ab und bewirtschaften den Weinberg seit mehr als fünf Generationen; jedoch erst jetzt macht der Name Bodegas Abeica von sich reden. Ein Teil davon ist einigen ihrer Weine zu verdanken, wie Abeica Carronillo, durch den dieses Weingut die traditionellste und typischste Version der D.O.Ca.Rioja präsentiert, ohne auf die modernste Aktualität zu verzichten. Diese Version, in der sich Tradition und Zukunft vereinen, wird von Ricardo Fernández geschrieben, einem der vielversprechendsten Önologen der heutigen Zeit.    Lassen Sie sich nicht von der Ernsthaftigkeit von Abeica Carronillo abschrecken. Wir verraten Ihnen schon jetzt, dass Abeica Carronillo trotz dieses ersten Eindrucks ein Wein ist, den Sie fast unbemerkt genießen werden. Dazu hat sich Ricardo auf die Geschichte der D.O.Ca. Rioja gestützt, indem er Familienweinberge und von seinen Großeltern verwendete Techniken wiederbelebt hat. Konkret entsteht Abeica Carronillo auf dem nach ihm benannten Grundstück, einem alten Weinberg - vor mehr als 50 Jahren gepflanzt - der sich auf 630 Metern Höhe befindet. In diesem Bereich des westlichen Teils, wo frischere Weine entstehen, herrscht eine Mischung aus ton- und kalkhaltigen Böden vor, die unter dem atlantischen Klima dieser Region äußerst fruchtbar werden.    Generell werden die Weine von Bodegas Abeica mit ganzen Trauben unter Verwendung der Kohlensäuremaceration hergestellt. So geschieht es auch bei Abeica Carronillo, wo Tempranillo, Viura und Garnacha Tinta in der Traube selbst fermentieren. Alle werden zusammen in denselben Behältern vinifiziert und anschließend in französische Eichenfässer überführt, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Dort, in direktem Kontakt mit dem Holz, ruht Abeica Carronillo etwa ein Jahr und wird ohne Filtration oder Schönung abgefüllt.    Merken Sie sich den Namen gut, denn Abeica Carronillo wird noch viel von sich reden machen!