Macán Clásico

Macán Clásico 2021 ist der lang erwartete Gemeinschaftswein von Benjamin de Rothschild und Vega Sicilia in der Rioja. Die Rebflächen wurden bereits im Jahre 1996 gekauft und nach Testjahrgängen 2006 - 2008 kommt nun mit den Macan Clasico 2021 der zehnte Jahrgang des Rioja-Gemeinschaftsunternehmens auf den Markt. Die Trauben werden in Holzfudern und Stahltanks fermentiert und danach 14 Monate in franösischer Eiche ausgebaut, 60 % der Barriques sind neu. Vega Sicilia Chef Pablo Alvarez beschreibt in einem Interview mit der amerikanischen Weinzeitschaft Wine-Enthusiast den angestrebten Weinstil: Alvarez sagte, dass der Stil der Weine irgendwo zwischen leichterern, traditionellen Rioja und den dunkleren, reiferen modernen Rioja, die sind in den letzten 10-15 Jahren entwickelt haben.Wir denken, dass die Weine im alten Stil sich entwickeln können und die modernen Weine zu international sind, um eine große Weingegend wie die Rioja wirklich zu repräsentieren. Wir sind sehr gespannt auf die Qualität dieser Weine; Rioja ist die bedeutendste Weinregion in Spanien und wir wollen nur unsere Schaufel voll Sand zu diesem speziellen Ort hinzufügen. Weinberge 100 ha Tempranillorebstöcke in San Vicente de la Sonsierra, Labastida, Navaridas und Elvilar, die Neubepflanzung wurde mit 3.333 Rebstöcken / ha gesetzt. Ertrag 4.300 kg /ha, 30,1 hl / ha. Das durchschnittliche Alter der Weinberge beträgt 30 Jahre und sie liegen ca. 483 m über dem Meer Weinbereitung Die Ernte fand vom 16. September bis zum 7. Oktober 2020 in Kisten von 12 kg statt. Der Ausbau über 12 Monate in französischen Barriques statt. Abfüllung im August 2023, anschließend Reifung über 18 Monate auf der Flasche. Rebsorten 95 % Tempranillo, 5 % Garnacha Verkostungsnotiz Reife, frische rote Frucht, atlantischer Charakter. Die Röstnoten der Fassreife sind noch in Form von feinen Kaffeenoten sowie Vanille und süßen Gewürzen sowie balsamischen Anklängen präsent. Im Mund sehr lang, würzig mit Noten von leicht bitterem Kaffee. Produktionsmenge: 222.532 Flaschen Genussdaten: Alkohol: 14,0 % Dekantierzeit: 1-2 Stunden Serviertemperatur: 16°C Trinkempfehlung: 2024-2034 Allergene: enthält Sulfite