Perbacco Langhe Nebbiolo DOC

Für den Perbacco Langhe Nebbiolo DOC selektioniert das Team von Vietti beste Trauben aus den eigenen Barolo- und Barbaresco-Weinbergen. Alle Parzellen werden separat vergoren und ausgebaut. Hierfür darf der Wein nach der Fermentation in großen Fässern und Barriques reifen, bevor die finale Cuvée erstellt wird. Diese wird in die Flasche gefüllt, in der sie noch einige Zeit zueinanderfinden kann, ehe wir Ihnen den Perbacco anbieten dürfen. In der Nase zeigt der Nebbiolo typische Aromen nach Kirsche, getrockneten Rosenblätter, aber auch nach Piment und getrocknetem Thymian. Der Körper ist mittelkräftig, hat ein schön griffiges Tannin und einen moderaten Alkohol, der sich gut integriert hat.