Libalis Rosé

Libalis Rosé ist ein Roséwein aus V.T. Valles de Salacia von der Bodega Castillo de Maetierra der Gruppe Vintae. Es handelt sich um einen Verschnitt aus Moscatel und Garnacha. Libalis Rosé wird aus Trauben der Finca Zarcillo und sorgfältig ausgewählten Feldern der Sorte Syrah hergestellt. Die Weinlese wird nachts durchgeführt, damit die Weintrauben bei niedrigen Temperaturen gesammelt werden und ihre Frische beibehalten. Dies wird mit kleinen Kisten erledigt, mit dem Ziel die ganzen Trauben zu erhalten und dass diese nicht vorzeitig gären. Die verwendeten Trauben für den Libalis Rosé werden einmal ausgewählt, bevor sie in der Bodega ankommen. Es werden nur die Trauben ausgewählt, die sich in dem optimalen Reife Zustand befinden. Castillo de Maetierra ist eine besondere Bodega in La Rioja. Trotz der groβen Anzahl an Bodegas, die sich in dieser Region befinden, ist Castillo de Maeterra die einzige die sich auf Weiβweine spezialisiert hat.